老话说“民以食为天”，吃得科学、合理、精致，既可保持老年人良好的营养健康状态，又可调理机能、预防慢性病，益寿延年。为进一步倡导健康生活方式，普及老年人对膳食营养有关的知识。5月12日下午两点，新田家庭健康促进中心联合遥观剑湖、剑苑新时代文明实践站展开有关老年人膳食与营养的课程。

在课程开始前，黄老师给每个老人掌心滴一滴精油，让老人练习呼吸，吸进幸福，呼出烦恼，整个教室里弥漫着柑橘的香味，黄老师带领奶奶们做野橘的冥想。温暖的阳光从旁边的窗户倾泻而下，大家随着黄老师的引导，抖一抖肩，动一动脖，让整个脊柱都伸展开。

冥想结束后，黄老师让阿姨们轮流介绍自己，阿姨们都积极介绍自己的姓名，而后，黄老师介绍五月八号是世界微笑日：“拍手笑，笑哈哈，哈哈笑；嘿嘿笑，肝中没有火，啥病都能躲。唱歌笑，每天笑三笑，笑容多美好。”奶奶们纷纷站起来唱，边唱边笑。

热身活动结束后，黄老师开始了今天的课程，有关老年人的合理膳食与科学营养。黄老师先以老年人生理代谢特点为开始，老年人的基础代谢（BMR）随着年龄的增长而降低，75岁时BMR较30岁下降26%，40岁以后的能量供给每增加10岁下降5%，因此老年人的能量供给应适当减少。同时，老年人的脂质代谢能力降低。第二点，生理代谢特点，老年人的消化系统功能减退，如牙齿脱落，味蕾的改变而使味觉和嗅觉功能减退。还有体成分也有改变，比如骨矿物质减少、骨质疏松。所以，对于老年人的营养需要，矿物质，例如，钙、铁、钠、还有一些微量元素，锌、铜等在饮食中也要摄入。优质蛋白也要保证的摄入，每日喝一杯牛奶或豆浆，多吃鱼类，荤素合理搭配，保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入，饮食上少食多餐，清淡少盐。黄老师总结了，老年人膳食原则，：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。

在课程结尾，黄老师和老年人一起共读了结束语：西医的作用是控制，中医的作用是调理，营养的作用是修复，让我们一起做到合理膳食，科学营养。

最后，黄老师跟奶奶们一起唱：“跟所有的烦恼说拜拜，所有的快乐说嗨嗨”，大家在欢声笑语中结束了今天的课程。