由常州市妇联资助、新闸街道妇联、绿地社区及同心社会工作服务中心共同承办的“和你友约·与爱为邻——绿地儿友好社区创建”项目,以“一米眼光看社区”为切入点,旨在保护儿童权利、促进儿童发展。
近日,项目组邀请10组新市民儿童家庭,开展“以食为媒·共建美好”为主题的传统烘焙活动,以常州美食月亮饼为媒介,促进新市民融入常州城、爱上绿地园。
参与活动的儿童及其家长表示,他们从未制作和食用过月亮饼。活动邀请了6位新闸老人,现场传授月亮饼制作技艺。首先由志愿者吕雅琴详细介绍了月亮饼的由来和制作过程。随后,老人们拿出了事先已经准备好的馅料和面团,与亲子家庭分组结对。接着,大家在老人们的指导下,在桌上均匀撒上干面粉和黑芝麻,将面团揪成大小均匀的形状,将准备好的馅料包入其中,用擀面杖擀成大小适中的圆月形。最后,家长们将生的月亮饼放在电饼铛中,淋油煎至金黄色,一张张色香味俱全的月亮饼便制作完成了。
家长们表示,虽然已经在常州工作或定居,但饮食习惯并没有完全适应,通过制作、品尝常州美食,让大家更好地融入了常州,参与到了社区大家庭当中。
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