“赠人玫瑰,手留余香”,白文伟是这么想也是这么做的,她以实际行动践行着一位女商家的社会责任和使命担当,是兰陵地区女性企业家的典范。在最新揭晓的9月、10月“常州好人”中,兰陵街道妇联执委、常州卢记聚德园饭店总经理白文伟入选。
一、坚守初心 30年只做良心餐饮
白文伟自上世纪90年代初进入餐饮行业以来,秉承“顾客的需求就是我们的追求”的信念,潜心钻研,用心经营。由于对菜品口味的精益求精,在继承祖传的基础上,经过潜心研究,不断推陈出新,“划水鱼圆”、“老鹅汤团”等被评为常州名菜,获得餐饮协会授牌。同时,在她的带领下,聚德园饭店多次被评为“常州放心餐饮示范单位”,聚德园饭店经营成家喻户晓的老字号常州餐饮品牌,获得业界与坊间的一致认可。目前,无论饭店规模、管理团队、产品研发、还是创新服务等方面,在业内都首屈一指,赢得客户的充分信任和赞誉。
二、有难必帮 当好员工的“娘家人”
虽然身为老板,但白文伟对待员工就像对待家人般关爱。她常说,“如果你们有困难,我一定尽全力帮忙”。几年前,饭店厨师长的小孩半夜突发阑尾炎,送到医院后医生建议马上手术,厨师长心急如焚,犹豫再三还是拨通了白文伟的电话,白文伟二话不说,立刻打电话给熟知的医生询问病情,在她的帮忙下,厨师长的女儿转到另一家医院检查救治,第二天就出院了,这件事让厨师长一直铭记于心。正是由于白文伟平时关爱员工,有难必帮,把聚德园打造成了员工信赖放心的“好娘家”,像厨师长这样的老员工才会不离不弃,跟了白文伟20多年,共同携手将聚德园打造成常州地区家喻户晓的餐饮品牌。
三、奉献爱心 践行社会责任
在诚信经营的同时,白文伟积极参与慈善事业,奉献爱心,担当社会责任。白文伟主动结对帮扶贫困地区困难儿童捐资助学。在朋友介绍下,她参与了由贵州省铜仁市江口县团委发起的“一对一助学公益活动”。自2017年起认领了一名小学三年级的贵州贫困儿童胡大康,约定为其承担学费、生活费直至其大学毕业。虽然未曾蒙面,但让这个远在大山里的小小少年感受到了来自大爱妈妈的一份善心与关爱。2018年白文伟收到了该儿童写的一封感谢信,虽话语稚嫩,文笔生疏,但对白文伟来说,这封信比任何礼物都来的珍贵。作为天宁区三八红旗手、女性创业家,白文伟亦时常牵挂辖区内妇女儿童,在母亲节、儿童节等重要节日,为辖区困难家庭送去慰问品。
四、心系社会 彰显“巾帼担当”
在2020年新冠肺炎疫情期间,聚德园饭店“停工不停产”。虽受疫情影响无法复工,但白文伟时刻牵挂一线的医护人员,今年大年初五,白文伟主动联系在抗疫一线常州三院的医护人员,为他们改善伙食,赠送爱心糕点、菜肴、时令青团等共计100余份,从3月13日起,又免费为兰陵街道集中医学观察点所有工作人员提供爱心快餐,每天精心准备菜肴,荤素搭配,共计送出600余份爱心快餐。2020年5月12日国际护士节,白文伟又联合街道妇联为兰陵留观点护士送上鲜花和爱心午餐,慰问一线的“巾帼英雄”。
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