为进一步提高儒林镇休闲旅游业的发展水平，帮助经营妇女增强消防安全意识、改善餐饮水准、增加营业收入，充分发挥经营妇女的自我发展和示范带头作用，近日，儒林镇妇联联合区卫生局开展了为期一天的“长荡湖水街服务水准提升培训班”。

上午，区卫生监督局王国忠为经营户讲解了“餐饮服务食品安全”的课程。下午，常州技师学院郜山英老师为大家讲解了题为“阳光心态，品质服务”的服务理念。两位专家从服务理念、服务礼仪、餐饮卫生与服务安全等方面深入浅出地进行了授课，经营户们普遍表示收效甚丰，既开阔视野，增长见识，启发思路，又清楚地认识到自身发展中存在的差距，明确今后要努力的方向。

近年来，儒林镇大力气助推长荡湖的旅游开发，水上餐饮已成为儒林镇乡村旅游发展中的一个亮点，也是儒林镇妇女自主创业的一个着力点。经统计，全镇共有48户水上餐饮经营户，其中80%为农村妇女，然而由于缺乏专业知识和专业指导，如何提高档次、提升品位已成为水上餐饮发展的当务之急。通过此次培训，有效提高她们的经营意识，丰富她们的经营知识，使女老板们掌握餐饮、卫生、安全、礼仪等方面的基本技能，培养依法经营、特色经营意识和团队合作精神，从而逐步走上规范、健康、长期的。