10月21日,为弘扬金坛乡村美食文化,提升乡村旅游餐饮水平,打造金坛乡村旅游美食品牌,由常州市金坛区人社局、区总工会、区妇联、区旅游局共同主办的2017“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛在金坛长荡湖水街举行。
据了解,今年参赛单位共有39家,选手46人,其中女性参赛选手9人。在比赛现场,来自金坛区各农家乐、渔家乐和酒店的众多大厨齐聚一堂,现场竞技,一展身手。大厨们纷纷拿出看家绝活,熟练运用了炒、炖、煎、炸、烩、蒸、煮等多种烹饪手法,不一会儿就烹制了60多道特色菜肴。一道道精美的农家菜肴,集艺术、美味、精致于一身,吸引了众多现场游客,他们纷纷掏出手机拍下这垂涎欲滴的美食。经过上午的激烈角逐,茅山野鸡虫草羹、茶禅一味、长荡湖醉蟹等共计35道菜肴被评选获奖,其中有2名女性大厨的参赛作品入选。
为了充分展示女性厨师在弘扬金坛乡村美食文化中的巾帼风采,鼓励妇女积极参与技能学习,所有参赛的女选手均将获得由常州市金坛区妇联颁发的“双学双比女能手”称号。
常州市金坛区妇联主席钱永锋:“希望本次乡村美食大赛不仅能充分挖掘我区乡村旅游农家特色菜肴,弘扬金坛乡村美食文化,更能有效激发广大妇女学技术、学技能的热情,把岗位争先与全区经济社会发展紧密结合,营造热爱本职工作的浓厚氛围。”
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