眼下，环保酵素正在百姓生活中悄然走红。9月18日下午，天宁区青龙街道健身气功协会邀请“环保达人”刘穷，在天宁区青龙街道三里村文体活动室为60余位妇女上了一堂生动的酵素制作课。天宁区青龙街道三里村妇代会举办了此次活动。

    刘穷是江苏省首批15名环保形象大使之一，三年来自制了2万多斤环保酵素，以实际行动影响了一批妇女志愿者加入到保护环境的行列，是名副其实的“环保达人”。活动中，刘穷介绍了在现今气候环境大背景下变废为宝的环保酵素的多种功能和广泛用途，现身说法给大家讲知识、传妙招。“十份水，一份糖，三份果菜皮，搅拌以后密封，发酵三个月”，村民们都带来了原材料，跟着刘穷一起做起了酵素。不少村民说，“烂菜叶、水果皮本来都是要丢掉的，现在变废为宝利用起来了，还有这么多好用的地方，就是在做环保呀！”