春夏交替之际，气候转暖，市场上的水果也多了起来；生津止渴、润喉去燥的水果，是很多大朋友和小朋友补充能量的最佳选择。四种经典水果是初夏的上上选，这四种水果初夏成熟，色泽怡人、营养价值高，可谓初夏“四宝”。快看看是哪“四宝”吧！

杨梅：延缓衰老

杨梅在我国南方盛产，有“果中玛瑙”之称，杨梅富含花青素、维生素等，有较强的抗氧化、抗癌防癌、延缓衰老、提高免疫力等功效。杨梅鲜果是夏季祛暑之良品；夏天喝杨梅酒可以生津止渴，止腹泻。闷热天吃一吃杨梅，消暑开胃，令人气舒神爽。

如何挑选新鲜杨梅

买杨梅时一定要选新鲜的、无破损、颗粒饱满的，外表为圆刺的较甜，而外表为尖刺的则稍微酸一些；可用盐水浸泡之后再吃。

樱桃：养血美肤

在众多水果中，樱桃是含“铁”大王，其维生素A含量也比葡萄、苹果、橘子等多4～5倍，对预防贫血、呵护眼睛。中医认为，樱桃性味甘、酸、微温，能健脾和胃，滋补肝肾，养血美肤，强健筋骨，生津止渴，初夏可多吃点樱桃。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。

哪种樱桃为佳

挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。

青梅：清肝明目

青梅含一种被称为“返老还童素”得内分泌素，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。现代医学研究还指出青梅可清除血液垃圾、显著改善肠胃功能、降脂降压，清肝明目、抗过敏作用。

青梅酿酒生津开胃

青梅太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖：青梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是初夏里醒神的最佳选择。

枇杷：润肺止咳

初夏是流感高发季，不少人被感冒咳嗽盯上。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效；口干咳嗽，不如多吃枇杷。成熟的枇杷味道甜美，营养丰富，食用与药用价值兼具，枇杷含果糖、磷、铁、钙以及维生素等营养物质。

哪种枇杷最好

枇杷以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳。吃枇杷一定要去皮，果核不能吃；成熟的枇杷一次也不宜吃太多，1-2个即可。

   水果因为可口兼备营养，堪称人见人爱。吃对应季节的水果，才能顺应个人体质，发挥水果有益健康的“奇效”。

（常州市红溪实验幼儿园供稿）