立冬之后，很多地方开始降温，早晚温差较大，婴幼儿体温调节中枢和血液循环系统发育不完善，不能及时调节体内和外界的温度剧烈变化，加之免疫功能尚未发育完全，容易患病。家长应注意孩子的饮食情况，可多吃能提高免疫力的食物。
菌菇类：菌菇中的多糖类有明显增强小儿免疫功能的作用，还可以改善心血管功能。如银耳含有17种氨基酸、钙和各种维生素等，有滋阴润肺、生津养胃的作用；香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有抑菌、预防佝偻病及贫血的作用。
豆制品：豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热、解毒、生津润燥、清热等功效。适用于消化不良、易感冒、营养欠佳的小儿。
薏米：又称苡仁、米仁。含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。适用于易感冒、口臭、舌苔腻的小儿。
山药：含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。对平时脾胃虚弱、免疫力低下的小儿适用。
鹌鹑蛋：富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不良、易感冒的小儿。
青鱼：青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。有补气化湿、养胃醒脾、增强体质的作用。适用于脾胃虚弱、体弱多病的小儿。
番茄：含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和维生素C，可提高儿童免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。烹饪番茄时加少许橄榄油，可使番茄红素更多地被人体吸收。
枣：含有糖、钙、磷、铁、维生素C等，是“天然的维生素丸”。具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的小儿。
冬季宝宝营养食谱推荐
太子参芡实莲肉粥：取太子参15克，芡实30克，莲子20克，粳米50克。先将太子参加水煮半小时，去渣取汁，加芡实、莲子、粳米煮成粥。太子参补气健身；芡实补肾收敛；莲肉健脾胃，适合生长发育落后、易感冒的小儿。
苡仁山药粥：取米仁30克，粳米50克，胡萝卜50克，山药50克。将胡萝卜、山药切成小块状备用；将米仁、粳米加水煮成半熟；加入山药、胡萝卜至粥烂。此粥有健脾胃、提高免疫力的作用。
黄芪红枣赤豆粥：取黄芪12克，红枣15枚，粳米50克，赤豆30克。先加水煮黄芪半小时，去渣取汁加入红枣、粳米、赤豆煮粥，早晚各吃一次。黄芪益气固表、提高免疫力；红枣、赤豆补血安神，适合多汗易呼吸道感染的小儿。
（常州市红溪实验幼儿园供稿）
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