刚刚步入夏天，孩子饮食要注意什么呢？儿科专家提醒：干净卫生、营养均衡、饮食有节，这是夏季儿童饮食安排中，最应关键注意的几点。还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。

    1、干净卫生

    干净卫生是前提气候进入夏季，不仅人体的某些功能会发生改变，胃肠的消化功能也会有所减弱。从历年食物中毒的资料可以看出，90％的细菌性食物中毒发生在5月至10月。主要原因是因为入夏后又热又闷又湿，这样的条件很适合细菌繁殖，致使食物极易变质，加上人的抵抗力下降，细菌极易侵入人体而患病。因此要培养儿童从小就养成良好的卫生习惯，食前便后要勤洗手，不吃不洁的食物，特别是隔夜饭菜，要回锅充分加热后才能食用，当然最好不要吃，顿顿都最好是新鲜的。

    2、营养均衡

    营养均衡是关键夏季高温使人体蛋白质代谢加快，水分、钾钠等矿物质、维生素等流失较严重。再加上小儿生长发育所需，这些营养素的供应量应增大。妈妈们仍需要每天提供足够的牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、新鲜鱼虾等补充蛋白质，多吃汤水、水果杂粮，粗粮、杂粮中有较多的维生素B1，水果中有丰富的维生素Ｃ，牛奶、绿叶蔬菜中有大量的维生素Ｂ２。但应合理搭配，注意适量，像牛奶，一天250－500(CC)足矣，多之无益。只有营养素全面合理的搭配，才能满足儿童所需，保证其健康茁壮地生长。

    3、饮食有节

    饮食有节是重点夏季，最忌暴饮暴食。俗话说：“少吃一口，活到九十九”。然而大多数儿童对他们感兴趣的食品通常都是不计“肚量”，特别像冷饮。不可否认，喝冷饮能帮助体内散发热量，补充体内水分、盐类和维生素，可起到生津止渴、清热解暑的作用。但儿童胃粘膜特别娇嫩，多饮冷饮会造成胃粘膜血管收缩，胃壁肌肉痉挛，胃液分泌受抑制，消化能力减弱，引起食欲下降，甚者胃痛、消化不良、腹泻等，长期反复易致胃炎、消化道溃疡，影响营养素吸收而影响小儿生长发育。所以夏季冷饮要适量，不能暴饮暴食，也要适时，不能影响正餐饮食，多可以放在饭后半小时或午饭后。总之，父母要运用“爱的武器”，在“苦夏”中引导孩子提高食欲的同时，更要提高他们夏季饮食的健康科学指数。（常州市红溪实验幼儿园供稿）