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袁红英:“女吃货”的创业路
发布日期:2015-04-29  来源:溧阳市妇联  浏览次数:  字号:〖

    “现货:榴莲、草莓、芒果千层雪各1个,榴莲小四、非榴莲小四各5个,糯米蛋糕6盒......”在微信朋友圈发出这样一条简单的信息,溧阳市溧城镇的一位普通妇女袁红英就能把自己做的蛋糕全部卖出去,而且每天如此,生意越做越火爆。从“女吃货”变为“女老板”,从专职“家庭主妇”变身“创业达人”,袁红英的创业路越走越顺畅。

    辣妈创业  好厨艺是资本

    从一名宅在家两年多的家庭主妇,到独当一面的创业者,得益于她的“好厨艺”。

    袁红英自称是“好吃不懒做的吃货”,因为她不仅爱吃还喜欢亲手做各种美食,手艺还不错。在她的微信朋友圈,经常能看到她晒出来的小蒜饼、肉包子之类需要点“手工技术”的美食。

    孩子上学后,袁红英在家“闲”不住,就开了个私家手工点心店,专门卖蛋糕和甜点。“以前我喜欢分享美食,做了什么好吃的或者发现什么好吃的,总喜欢拍个照片发空间和论坛。”那时候还没有微信,袁红英在论坛上已经小有名气,所以她开了实体店后就有了最初的三十几个“粉丝”。

    至于为什么要选择卖蛋糕,袁红英说自己的女儿小小喜欢吃,“我喜欢做,孩子也喜欢吃,自己做的干净卫生,孩子吃着比较放心。”

    微信营销  冷路段生意火爆

    如今,靠着口口相传,袁红英的微信上已经有了上千个客户。

    她的店铺所在地段的人流量算不上很高,客户基本上都是老客户介绍过来的。“很多吃过的买家,都觉得我卖的产品味道好,又介绍朋友过来买。”袁红英告诉记者,因为自己微信的关注度越来越高,所以她就把营销阵地全面转向微信,现在她的微信好友已高达3000多人,这些人都是她的老客户和潜在客户。

    借助微信平台,袁红英以微信语音的方式和顾客沟通,按照顾客的具体要求调整蛋糕的配料,例如爱吃蔓越莓,蔓越莓曲奇里的蔓越莓多一点;不爱太甜,糖尽量放少一些等。

    因为是无添加、纯手工的制作,蛋糕的保质期非常短,所以袁红英全部是按需制作,客户通过微信预订,根据订单每天现做,当天卖完。最高峰的时候,她一天能卖出七八种产品,每一种都有十几个。

    成功秘诀  喜欢并充满热情

    大街小巷的蛋糕店比比皆是,有朋友问袁红英生意这么好有什么秘诀,她的回答是:“就是喜欢,我喜欢吃也喜欢做好吃的,自己喜欢的就会十分努力地去做,并且做好。当然,做食物的真心最多的是体现在材料上,我坚信健康的原料是美味的基础。”

    做生意总会遇到困难,袁红英也不例外。她告诉记者,收工定制的东西很难做到完全使顾客满意,也会遇到一些不讲理的顾客,按自己平时的脾气,这样的人可能完全不会理他,但是开店不一样,她会热情接待每一位顾客,尽量做得更好,让蛋糕更加符合客户需求。

      

    

      

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