8月23日下午,新北区妇联在太湖中路云咖啡馆举办勤廉家庭系列活动之“巧媳妇厨艺汇”第三期中式点心培训班,近50名妇女、儿童前往学做点心,其中年纪最大的75岁、最小的才5岁。
常州市妇联副主席储蕾应邀担任培训老师,教大家怎样做苏式月饼。储副主席从饼皮、馅料到月饼制作方法一一详细讲解,大家边听边动手搓面团,擀面皮,包馅料,撒芝麻,小孩子学得分外认真,做得有模有样,和妈妈一起体验自己动手制作的快乐。
此次培训还教大家怎样自制手工酸奶和电饭锅版手工牛轧糖,将月饼放入烤箱,在等待月饼出炉的时候,大家细细品尝酸奶和牛轧糖。
月饼做了鲜肉和莲蓉蛋黄两种口味,大家品尝过后赞不绝口,有人用手袋包两块月饼带回去给家人分享,有人赶紧向储副主席讨教制作技巧,准备中秋节做给家人品尝。孩子们品尝自己做出来的更香更有味,开心得手舞足蹈,大赞:“好吃到则!”还有孩子问下次活动是什么时候,他们还要来参加。
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