2003年12月，“桑竹园”鸡蛋被认定为“江苏省无公害农产品”。2004年4月和2007年11月两次被认定为“国家级无公害农产品”，成为我市最早可使用无公害农产品标志的鸡蛋养殖企业。2008年，顺利通过江苏省鸡蛋场标准化改造项目验收。2009年12月，通过江苏省畜禽生态养殖示范基地的考核验收。胡明携她的“桑竹园”品牌进入了我市“农字头”企业的优秀行列。

1987年，中专毕业的胡明在南京汤泉农场担任管理员。后来，又在江苏正昌集团正昌饲料厂做饲料销售员。2002年企业改制下岗后，她凭借在饲料配制方面的娴熟技术，以及对畜禽饲养管理的精通，经过多方认证，利用原有特长，筹资在竹箦镇创办了鸡蛋养殖场。

创业是艰难的，从考察论证、整修厂房、设备购置安装，到鸡苗引进和饲养，她无不亲力亲为，特别是每次断嘴打针，她更是亲自操作，在她的精心饲养和管理下，每批鸡的成活率都在99%以上。

胡明从2003年建场之始，就将企业高起点定位，主要从事无公害鸡蛋的生产和开发。多年来，她在饲养鸡蛋的过程中，严格按照“无公害”标准，把好产地环境控制、饮水水质控制、饲料质量控制、药物控制、疫病控制、饲养管理控制等六大环节。她在发展规模生产的同时，努力发展品牌化经营。2004年，她注册了“桑竹园”商标，并积极对外宣传产品，扩大知名度，争创名优产品，先后参加了省市政府多次组织的名优农产品展示会。自2006年开始，胡明决定将所有鸡蛋均喷字（桑竹园鸡蛋）销售。经过几年的艰苦努力，“桑竹园”品牌终于打响了。如今，她的兴竹畜禽养殖场已发展到存栏鸡蛋3万多只，2009年1-12月，销售各类鸡蛋600多吨，实现销售收入580万元，创利润38万元。

在这样一个注重健康的时代，胡明意识到健康饮食的重要性，她以“倡导食品安全，关爱人类健康”为企业宗旨，以“科技创造新口感”为产品特色，积极开展科技创新、新技术的推广应用和新品种的引进推广。2004年以来，她先后主持承担了常州、溧阳科技局和常州市委农工办下达的多项科技推广应用项目，其中，“高致病性禽流感免疫对比试验”课题获得市科技进步奖。几年来，她引进了伊莎、海赛、农大3号、邵伯草鸡、绿壳蛋鸡等品种，并在示范饲养的同时，进行科技推广，先后开发了桑竹园系列无公害鸡蛋、土鸡蛋、绿壳鸡蛋、富硒蛋和初生蛋，产品质量可靠，受到广大市民的一致好评。胡明本人也被评为江苏省第三届创业之星，常州市创业明星。（溧阳市妇联供稿）