只要你来到金坛市薛埠上阮村,一提起到高惠珍的名字,老的少的没有一个不晓得的,在薛埠镇,她所养殖的“虫子鸡”也是小有名气。
从2007年5月份开始,只有初中文化的高惠珍开始起了从事“虫子鸡”的养殖,作为一个地地道道的老百姓,普通的农家女,高惠珍凭着勤劳好学和那股子不肯服输的干劲,开始了她的创业之路。创业成功与否,选一个合适的项目很重要,高惠珍看准现代人对健康的关注,特别是不仅要吃的味道美更注重食物的健康,于是结合当地的实际和自身的技术,她选择了目前在本地市场还难得一见的“虫子鸡”作为自己的创业项目。“虫子鸡”顾名思义是以虫子为主要饲料的饲养的鸡,其特点是所有的鸡都是吃用酒糟发酵的蝇蛆,蝇蛆是用酒糟饲养的,同时还要投入鸡蛋、奶粉、红糖,用这样的蝇蛆喂养大的鸡不仅长的快,肉质嫩滑、皮薄肉香,更重要的是富含蛋白质,营养价值很高。而“虫子鸡”下的蛋虽然个头不大,但是蛋黄比一般鸡蛋大,且蛋黄颜色更黄,做出来的鸡蛋味道更加鲜美。高惠珍的“虫子鸡”除了鸡的饲料特别外,她所饲养的方法也更科学,是科学的生态养殖法。所有的鸡都放养在枇杷林中,使其自然生长,和一般的放养鸡一样,而将蝇蛆等饲料散播到地上让鸡自由刨食,增强了鸡自身的抗病性,同时鸡所产生的鸡粪又成了树木很好的肥料,这样的生态养殖一举两得,达到了双嬴。
经过一年多的辛勤努力,现在,高惠珍所养殖的“虫子鸡”已经在市场上占有了一席之地。“虫子鸡”味美且营养价值高,每一只“虫子鸡”有严格的标准,每只一般都在3斤左右,但售价却每只高达100元,所产鸡蛋也可以卖到1.5元/枚,虽然价格有些偏高,但还是受消费者的喜爱。2008年4月,她又为她的“虫子鸡”进行了品牌注册,取名为“琦露”。有了品牌优势,高惠珍的“虫子鸡”更俏了。
谈起创业之初,高惠珍总结成一个字“难“,男人创业不容易,更何况是女人,所要面对的不仅是养殖技术上的问题,还有资金、销售渠道等一系列头疼的问题,但值得庆幸的是她的创业得到了很多人的支持和帮助,让她走过了最艰难的时期。如今,高惠珍不仅扩建了养殖场,放养地也从原来的枇杷林扩大到了桑树地,新一批3000多只羽小鸡将要开始它们的放养生活。2008年,她的琦露牌“虫子鸡”已经申请了省无公害农产品,她的“虫子鸡”成为绿色无污染的健康农产品。
今后,高惠珍将会继续做大、打响她的“虫子鸡”的品牌,而她也将会和她的“虫子鸡”在致富的道路上越走越远。
(金坛市妇联供稿) |