5月20日，新北区三井街道科协联合府田社区特邀常州市蔬菜研究所原业务所长蒋时察研究员为府田社区66余位居民(其中女性居民56位)讲了一堂题为“菇类的营养与保健”的知识讲座。经过长年的研究和探索，蒋研究员积累了丰富的食（药）用菌知识。讲座一开始，蒋研究员就介绍了 “食用菌的预防保健作用，胜过半个医生”的新观点，随后又向听众详细讲解了菇类的防病强身作用。通过蒋研究员对各种食用菌的营养价值和保健功能的讲解，使居民对日常生活中的饮食健康有了更科学的认识。（新北区妇联供稿）