每天下午三四点钟，位于溧阳市天目湖镇大溪水库旁的“观山人家”农家菜馆柴火早已烧得很旺，大家正在为晚上的几桌订单忙碌着。周学珍是“观山人家”土菜馆的老板娘，她正在赶紧制作自家的特色菜——乌米肉圆。乌米肉圆是周学珍自创的一道特色菜，用溧阳本地特有的乌米，再包上鲜肉、蛋黄，三种食材的组合碰撞，让人吃起来既黏糅又不油腻，这是大部分熟客到店的必点菜肴之一。

除了乌米肉圆，还有大灰鲢、土灶鸡、西瓜皮等等，都是些实实在在的农家菜。而这些菜的原材料，天目湖镇当地人已经熟悉得不能再熟悉了。之所以选择“土”得掉渣的原材料，因为周学珍想把小时候的味道带给大家。

小时候的味道，就要用小时候的烧法，周学珍的这个土菜馆没有聘请专业的厨师，帮忙搭手的都是从小认识的几个阿姨。今年65岁的姜阿姨，家就住在土菜馆的附近，步行过来只要两三分钟。孙子孙女都在城里上初中，闲在家中的她被周学珍邀请过来帮帮忙。“长这么大了都没真正上过班，这次到土菜馆来尝试下做打工仔的感受。”姜阿姨笑着说，“其实，在这里上班也没什么特殊的要求，就是把经常在家里做的那些活搬到店里来做，没有学徒期，一来就是老师傅了。每个月还能挣到不少零花钱，又能消磨时间。蛮好蛮好！”

在“观山人家”土菜馆，像姜阿姨这样打下手的还有4位，她们都是过了退休年纪，在家没什么事做的农村妇女。一般情况下，她们每个月会拿到2500元左右的工资，虽然工资不是很高，但她们很享受这样的生活。

一方鱼塘、几分菜地、自养鸡鸭，这几乎就是“观山人家”土菜馆的全部食材来源，但或许就是因为这地道的食材和小时候的味道，才吸引了来来往往的食客。据周学珍介绍，在开“观山人家”土菜馆前，周学珍也在别的地方打工。2019年，“溧阳1号公路”通到了家门口，她就把自家房子进行了改造，弄了几个包厢，做起了土菜馆生意。自开业以来，她不仅结交了很多顾客朋友，也收获了实实在在的幸福和快乐。

“溧阳1号公路”是溧阳“生态创新”的经典手笔，不仅实现了游客与优质山水资源、主要旅游景点、当地居民生活的无缝对接，更激活了溧阳全域旅游整盘“棋”。2019年，全市接待游客突破2100万人次。旅游业的快速崛起，势必带动服务行业的跟进，像周学珍这样的乡村土菜馆也一茬茬地冒了出来，同时带动了附近村民的就业。据了解，2019年，溧阳旅游总收入252亿元，旅游业增加值占全市经济总量的比重达13.4%。生态创新的理念正在释放出激活地方经济发展的新动能，城乡融合的生动实践也写在了一个个普通群众幸福的笑脸上。