草长莺飞二月天，空气中好像已经嗅到了初春的味道。万物生长的春季，在自家阳台上种点“菜”吧！吃上自家种的无公害蔬菜，听起来不现实，其实可操作性很强。

和孩子一起捯饬，一起发现生活中植物的生命力，还能顺便培养娃的动手能力、观察能力以及做事的恒心（坚持每天抽点时间去打理哦）。

娃带种啥菜最好？

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 

节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、蒜、姜、香菜 

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

带娃可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜，约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。

- 珍珠番茄 –

买菜时多留一个红辣椒，把种子剔出来晒干，就可以开始播种。南方四季皆宜，北方可在春季或秋季播种。长势非常快，而且能长得高，所以盆土要深一些哦。长出来绿绿红红的一串串，样子十分可爱！

- 生菜 -

把生菜头浸在1/2英寸的水中。每天灌水令水位保持大约1/2英寸。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中。

生菜长势很快，采收的时候不要连根拔起，撕下叶子来，还能继续生长

- 芫荽(香菜) -

将芫荽茎部放入水中它便将会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，记着保持充足光线，约一个后就能长出一棵完整的芫荽。

- 芹菜(西芹) -

切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜转移到土壤中。

红萝卜(萝卜苗) -

把胡萝卜的顶部用少量水分养着，放置在光线充足的窗台就可长出萝卜苗，很适合用来加入沙拉中。

- 蘑 菇 -

观赏性：★★★★★

采收时间：一周

买回家,放在阳台/厨房上,蘑菇就会快快乐乐地长出来，给小朋友、给家庭带来不一样的享受！蘑菇盆栽，既可食用又能观赏！上网购置菌种，用花盆、铁皮或纸板为它制作一个容器，放在阴暗无光的地方，天天早晚2次喷水，过几天就能看到冒芽，很快就能吃上味甜肉厚无害的蘑菇啦！

大蒜

观赏性：★★★

采收时间：种下30天可收蒜苗，种下3个月可收蒜薹，收蒜薹后18天收蒜头

把买来的蒜头掰开，将大的蒜瓣埋进土里，浇水施肥，过不久就长出蒜苗，再过一段时间抽出蒜薹，蒜瓣的位置还会长出蒜头

当大蒜开始发芽，你可以把它们放在玻璃杯中加用少量水种植。大蒜芽本身的味道较大蒜淡一点，添加到沙拉，意大利面等会有不错的效果。

爸爸妈妈们，动起来吧！

（常州市红溪实验幼儿园供稿）