幼儿进入中班以后，孩子们的能力增强了不少，将逐步从使用小勺用餐，过渡到使用筷子用餐，让幼儿尝试使用筷子，使双手的动作和眼、头、身体的动作协调一致，学习使用筷子的方法，也是发展小肌肉的协调性。有部分幼儿也已经有了使用筷子用餐的生活经验。餐具的变化直接引出一些问题，根据我们观察、发现，孩子们在刚接触筷子时，因为不会使用，一方面感到很茫然，但另一方面又对于筷子这个新生事物感到很好奇。

陈鹤琴先生说过：“好奇心关于儿童之发展、文化之造就，具莫大势力的。为提升孩子对筷子使用的灵活熟练程度，今天我们在教室里组织了“夹弹珠比赛”，孩子们在活动中非常开心，在游戏中提升了孩子灵活使用筷子的能力，让孩子们对用筷子更有兴趣，也发展了孩子手部小肌肉群，在其他活动中手部活动更灵活！(常州市红溪实验幼儿园供稿)